在一亩田上买东西卖家不发货怎么办

您可以解除合同并要求退款。根据《合同法》规定，卖家未按时发货属违约，您可解除合同退款，并有权要求赔偿。若不及时处理，可能导致资金被长期占用，甚至面临钱货两空的风险。
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卖家不发货可这样处理：1. 与卖家协商，要求发货或退款；2. 若协商无果，向一亩田平台投诉，并提供相关证据；3. 平台处理不当，向法院起诉，提交合同、聊天记录等证据，要求赔偿。
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常见处理方式为协商、投诉平台或起诉。首先尝试与卖家协商，无果后向一亩田平台投诉，仍无法解决则可考虑向法院起诉，根据具体情况选择最合适的处理方式。